BIO – Regional – Frisch

Alle unsere Speisen sind selbstgemacht und werden für Ihr Event frisch zubereitet. Dabei legen wir besonderen Wert auf regionale Produkte der Saison und bieten Ihnen gerne auch vegetarisch-vegane Alternativen zu unseren hochwertigen Fleisch- und Fischspezialitäten.

Unsere Lebensmittel stammen vorzugsweise von Erzeugern aus der näheren Umgebung und haben größtenteils BIO-Qualität. Um dies auch beleghaft nachweisen zu können, sind wir seit 2015 BIO-zertifiziert und nehmen am Kontrollverfahren zur BIO-Außer-Haus-Verpflegung teil BIO-AHVV – DE-BW-003-69451-A. In enger Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Händlern können wir auf fast alle Ihre Wünsche und Vorstellungen eingehen. Einige unserer Partner haben wir hier aufgeführt.

Selbstverständlich arbeiten wir ohne künstliche Geschmacksverstärker und Konservierungs- bzw. Farbstoffen. Fertigprodukte, Fleisch aus Massentierhaltung sowie unbekannter Herkunft oder gentechnisch veränderte Lebensmittel werden Sie bei uns nicht finden. All diese Kriterien zählen zu unseren persönlichen Anforderungen die wir als Basis für die Zubereitung eines guten Essens ansehen.